Οι Γόννοι αποτελούν μία απ’ τις σημαντικότερες περιοχές του νομού Λάρισας. Βρίσκονται δυτικά του Πηνειού ποταμού στους πρόποδες του Ολύμπου με υψόμετρο που ανέρχεται στα 100μ. . Το μεσογειακό κλίμα της περιοχής γίνεται μεταβατικό συνδυάζοντας το αγέρι του βουνού με την αύρα της θάλασσας. Έτσι, δημιουργούνται οι κατάλληλες συνθήκες εδάφους με χαρακτηριστικά πλούσια σε άζωτο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και θείο, στοιχεία που είναι απαραίτητα για την καλλιέργεια αμπελώνων.